##plugins.themes.bootstrap3.article.main##

Lila Pangestu Syarah Ayu Nur Annisa

Abstract

Pandemi Corona Virus 19 berdampak terhadap keseluruhan aspek kehidupan , khususnya ketahanan ekonomi keluarga dengan ditandai adanya menurunnya produksi, distribusi, pendapatan dari home industry Tujuan kegiatan ini adalah memberdayakan  keluarga melalui budidaya empon- empon serta membranding  karak non “bleng  berbasis kearifan lokal di Dusun Nglaroh, Nangsri, Kebakkramat, Karanganyar. Metode pendekatan pada kegiatan ini adalah rural development and empowerment melalui penyampaian materi, diskusi, latihan praktik (drill practice) serta pendampingan. Sasaran kegiatan ini adalah kelompok produktif ekonomi yang terdiri dari 10 home industri dan kelompok masyarakat non produktif ekonomi yang berjumlah 30 keluarga. Indikator kegiatan ini adalkah peningkatan pengetahuan dan ketrampilan dalam budidaya empon – empon dan pengetahuan dan keteampilan dalam pengelolaan kerak non bleng sebagai produk unggulan serta partisipasi peserta dalam kegiatan. Instrument yang dipakai adalah ceklist pre dan post. Adapun hasil kegiatan ini adalah adanya peningkatan pengatahuan, ketrampilan serta partisipasi masyarakat terhadap aspek kegiatan ini sebesar 90%. Ketahanan ekonomi keluarga dapat diperbaiki melalui pemberdayaan kelompok degan budidaya empon- embpon dan branding kerak belng pada masyarakat ekonomi produktif dan non preoduktif di desa Ngangsi Kebak kramat Karanganyar Jawa Tengah

Downloads

Download data is not yet available.

##plugins.themes.bootstrap3.article.details##

How to Cite
Pangestu, L., & Nur Annisa, S. A. . (2021). Pemberdayaan Keluarga Melalui Pendampingan Budidaya “Empon-Empon” Serta Produksi Dan Branding Karak Non “Bleng”: Pemberdayaan Keluarga Melalui Pendampingan Budidaya “Empon-Empon” Serta Produksi Dan Branding Karak Non “Bleng”. Community Development Journal, 5(1), 199–204. https://doi.org/10.33086/cdj.v5i1.1915
Section
Articles

References

BKKBN. (2017). Buku Pegangan Kader KB dan Orang Tua. Jakarta

Dadan Supardan, (2020). Pelatihan Pembuatan Alat Deteksi Sederhana Boraks Dan Formalin. Transformasi: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 162), 2020: 194-202. https://journal.uinmataram.ac.id/index.php/transformasi/article/view/2715/1459

Fadjar Kurnia Hartati. (2018). Alternatif Pengganti Boraks Pada Pembuatan Kerupuk Puli. Heuristic - Jurnal Teknik Industri, 15(2), 51.

Hikmat, Harry.,(2010). Strategi Pemberdayaan Masyarakat, Humaniora Utama Press, Bandung.

Hijrati, Nur., (2014), Variasi Penambahan Tepung Tapioka Sebagai Pengganti “Bleng” (Boraks) Dalam Pembuatan Kerupuk Gendar Ditinjau Dari Sifat Fisik, Organelopatik dan Masa Simpan. Program Studi Ilmu Gizi Poltekes Yogyakarta.

Hadiwijoyo, Suryo Sakti. (2012). Perencanaan Pariwisata Perdesaan Berbasis Masyarakat (Sebuah Pendekatan Konsep). Graha Ilmu, Yogyakarta

Indra Kusdarianto, Andi Nurul Mukhlisa. (2018). Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pembuatan Kerupuk Gendar Sebagai Usaha Skala Rumahan Dalam Meningkatkan Kesejahteraan Di Desa Malangke Kec. Malangke Kab. Luwu Utara. Resona Jurnal Ilmiah Pengabdian Masyarakat Volume 2 No.1 https://journal.stiem.ac.id/index.php/resona/article/view/308

Kartajaya, Hermawan. (2004). On Brand (Seri 9 Elemen Marketing). Mizan, Bandung

Nunuk Hariyati. (2018) Kerupuk Lemi Bebas Boraks Kajian Dari Dosis Natrium Tripolyphospat Yang Berbeda. Laporan Hasil Penelitian. Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Dr. Soetomo Surabaya.

Ratnia Sholihah, (2020) Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pemanfaatan Pekarangan Sebagai Warung Hidup Keluarga Di Desa Kutamandiri Kecamatan Tanjungsari. Kumawula: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat. Vol. 3, No.2, Agustus 2020, Hal 204 – 215 DOI: https://doi.org/10.24198/kumawula.v3i2.26436 ISSN 2620-844X . http://jurnal.unpad.ac.id/kumawula/index

Sudjana, Nana. (2011). Penilaian Hasil dan Proses Belajar Mengajar. Rosda Karya, Bandung.

Sri Setyowati dan Edi iskandar. (2019) PKM Industri Krupuk Lempeng di Bantul. Jurnal ABDIMAS Unmer Malang, Volume 4 no 2 Desemember 2019. http://jurnal.unmer.ac.id/index.php/jpkm/article/view/3450/pdf

Tri Winarni, (2013), Peran Pendamping dalam Pengembangan Posdaya dalam buku Merajut Kesejahteraan di Arus Lokal, Azzagrafika, Yogyakarta

Totok mardikanto, Poerwoko Soebianto. (2017). Pemberdayaan Masyarakat dalam Perspektif Kebijakan Publik. Alvabeta. Bandung

Lila Pangestu, IAIN Surakarta

Syarah Ayu Nur Annisa, Intitut Agama Islam Negeri Surakarta