R. N. Kardina and A. Eka S, “UJI DAYA TERIMA, KARAKTERISTIK FISIK, DAN MUTU GIZI MIE BASAH DENGAN SUBTITUSI TEPUNG KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L.)”, MTPHJ, vol. 1, no. 2, pp. 60–68, Aug. 2018.